Урожайный устойчивый к засухе сорт с длинным периодом вегетации. Высокое содержание антиоксидантов-антоцианов. При запекании клубни приобретают приятный вкус, напоминающий картофель с каштановым оттенком.
Реализуем рассаду батата «Перпл Фиолетовый» в розницу и мелким оптом. При необходимости осуществляем доставку.
Пурпурный (Purple) – один из традиционных американских сортов. Теплолюбив, в более холодных регионах рекомендуется использование пленки для укрытия грунта.
Цветет. Клубни удлиненные, веретеновидные.
Мякоть темно-фиолетовая, с неярким белым мраморным рисунком. При термообработке цвет не изменяется, однако может немного меняться в сочетании с кислыми продуктами или содой (в выпечке).
Вкус напоминает лучшие сорта картофеля, с легким оттенком каштанов, сладость почти не ощущается.
Благодаря антоцианам, которые придают такой особенный цвет мякоти, считается особенно полезным для здоровья. На срез хрустящий, молочка много.
В запечённом виде ароматный, умеренно влажный, лёгкая сладость, рассыпчатый, вкусный.
Этот сорт можно использовать при приготовлении борща.
